シークヮーサーが隠し味♪香ばしスペアリブ
まるごと搾った♪ @cook_40156836
豚肉にほんのり隠し味♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
シークヮーサーが隠し味♪香ばしスペアリブ
豚肉にほんのり隠し味♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
作り方
- 1
ボウルに調味料を入れて混ぜておきます。にんにくやしょうがは、チューブ入りでもOK
-
- 2
豚スペアリブは味が染みやすいようにフォークで刺しておきます
-
- 3
1のボウルに2の肉を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。お好みでローレルを2枚ほど
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- 4
3をビニールに入れ、空気を抜いて縛り、ボウルなどに乗せた状態で半日～1日冷蔵庫で寝かせます
-
- 5
3の肉をスキレット鍋や耐熱容器に並べ、魚焼きグリルを熱し、中火で10分、肉を返してさらに10分、こんがり焼きます
- 6
グリルから出し、アツアツの肉にお好みでシークヮーサー（小さじ1・分量外）と黒胡椒をかけます
-
- 7
スキレット鍋なら、そのままテーブルに出してもOK♪またはお皿に盛り付けます
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- 8
使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪
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コツ・ポイント
シークヮーサーを入れることで、にんにくやしょうががキツすぎず、さっぱりします♪
※魚焼きグリルは、水ありor水なしを確認して使いましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20222170
