HMで♡米粉入りチュロス風ドーナツ
ガトーさん @cook_40055247
HMを使うので材料混ぜて絞って揚げるだけ。シナモンシュガーや、きな粉等好みの仕上げで。カリッとサクッと揚がります。
このレシピの生い立ち
HMが半端に余っていたので。卵を入れてみたら、柔らか過ぎちゃったので、米粉を足したり、水を足したり調節して、この分量になりました。甘さ控えめ配合です。
HMで♡米粉入りチュロス風ドーナツ
HMを使うので材料混ぜて絞って揚げるだけ。シナモンシュガーや、きな粉等好みの仕上げで。カリッとサクッと揚がります。
このレシピの生い立ち
HMが半端に余っていたので。卵を入れてみたら、柔らか過ぎちゃったので、米粉を足したり、水を足したり調節して、この分量になりました。甘さ控えめ配合です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は粉類、卵、水とホイッパーで混ぜる。絞れるくらいの固さに水を調節。（クリープと水ではなく牛乳５０ｇでも）
-
- 2
フライパンに４㎝位サラダオイルを２００℃に設定したら、星型の口金で垂らす感じに１５㎝位に絞り入れ、縁で切り落とす感じに。
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- 3
もし曲がっちゃったら、固まる前に菜箸でチョチョッと直すと真っ直ぐになる。キツネ色になったら裏返す。
-
- 4
キッチンペーパーに取り出して、温かいうち、砂糖や、シナモンやココア、きな粉シュガー等好みの材料をまぶす。
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コツ・ポイント
卵の大きさによるので、緩すぎず、固すぎずになるよう、水（牛乳）は４０ｇ入れて、様子をみて、足す感じで。私は、牛乳が無かったので、コーヒー用クリープと水を使いました。
米粉は、製菓用があったので、ソレを使いましたが、上新粉でも良いかもです。
つくれぽ
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