しいたけと長ネギのシンプル炒め物
うまうまランラン @cook_40132302
某料理家のレシピを又聞きしたので、自分用にメモしました。簡単なのに美味しすぎて卒倒しそうでした。
このレシピの生い立ち
某有名女性料理家さんの。。レシピを、叔母に聞き覚えました。しいたけとネギの底力を思い知りました。最敬礼。
アプリでひらく作り方
- 1
☆調味料を合わせておく。
-
- 2
しいたけ…3〜4等分のそぎ切り
長ネギ…5㎝のぶつ切り⇨縦に半分に切る⇨平面を上にして更に縦に3等分に切る -
- 3
フライパンにサラダ油大1を強火でアツアツに熱し、しいたけを炒める。
-
- 4
火が通ったら、ここでまたサラダ油大1/2を補い（しいたけが油を吸ってしまう為）、長ネギを加えて炒める。
-
- 5
長ネギがしんなりしたら、酒としょうゆを加え【さっと】炒め合わせる。
- 6
お好みでごま油をまわしかけ、七味を振る。
コツ・ポイント
調味料がふたつだけという奇跡。
リアクション
似たレシピ
鶏肉としいたけの炒め物
自分用メモ
簡単☆長ネギとしいたけの炒め物
テレビで見たレシピの覚え書きです。とっても簡単なのに美味しい。しいたけから出汁が出るからかな？
しいたけと長ねぎのオイスター炒め
簡単すぎてすみません…味付けに困ったときは、オイスターソースを使って炒めましょう。
ブレママ 
レバニラ炒め
自分用レシピメモ
簡単♪白ネギのめんつゆ炒め
超簡単♪白ネギのめんつゆ炒め時短料理です。お酒のあてにもなりそうです(*^^*)簡単すぎてごめんなさい。
クックFESITI☆ 
ナスとズッキーニのゴマ炒め
ナスレシピ(家用のメモ)
かぼちゃとアボガドの醤油味噌炒め
自分用メモ
なまもの555 
厚揚げと豚挽肉と小松菜の炒めモノ
自分用メモ
マグロ頭肉の醤油漬け炒め
自分用メモ
なまもの555 
長ネギと椎茸のオイスター炒め
長ネギの緑の部分が余った時に、無駄なく食べられる一皿です。ネギを大量に使いたい時にもお勧めです。
白ネギと鶏のみそ炒め白ネギpart２
美味しすぎて又作りました
しいたけとねぎの炒め物
簡単に出来る副菜。醤油が香ばしいです。
お母しゃん 
鶏ももの甘酢炒め
自分用メモ
クーツェ09 
エリンギ、椎茸の白ネギ炒め
今年も丹精込めて作られた白ネギが青森からやって来ました！キノコ類と炒めて見ます
青唐辛子の醤油炒め
自分用メモ
なまもの555 
豚肉と玉ねぎの味噌炒め
簡単すぎ♪美味しすぎ♪＼(^-^)／
牛肉と玉子炒め
自分用メモ
ピーマンと茄子の肉味噌炒め
自分のメモ用
Smyth883 
かぼちゃと豚肉のスタミナ炒め
ご飯が進むメニューです。自分用メモに記入しました！
クックS3JNN2☆ 
青梗菜ともやしの中華炒め
自分用メモ
クックJyiii 
エリンギとチンゲン菜の炒め物
自分のメモ用
旨塩レモン炒め
自分用のメモ。
エビとエリンギのバター醤油にんにく炒め
自分用メモ
♬鶏、しめじ、長ネギのシンプル炒め
All旨味素材でシンプルな味付けなのに絶品料理に♬時間がない時にパパっと作れる優秀レシピです( •ॢ◡-ॢ)-♡
豚肉と人参長芋の梅醤油炒め
自分用メモ
なまもの555 
豚肉と長ネギの炒め物
魔法の調味料焼肉のタレで決まり！簡単で美味しすぎです！お弁当にもまる！
ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪
数年前から苦手だったゴーヤに目覚めてます。食べると元気出そう。自分用メモですが up します。
醤油マヨ炒め
自分用簡単メモ。
簡単えのき香ばし炒め
自分用メモ
鶏肉と白ねぎの甘辛炒め
家族が作ってくれておいしかったです！自分用、メモで、いつか自分で作ったら分量のせます。お待ちください
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224238
