白だし茶碗蒸し

卵をボウルに入れ、溶きほぐして、白だしと水を加える。

器に流し入れて、アルミホイルで蓋をする。

フライパンに器が半分くらい浸かる量のお湯を沸騰させ、蓋をした茶碗蒸しを入れ極弱火にして8分。火を消して10分蒸らす。