ふわふわ！とろろ卵焼き
ぉもぷー @cook_40105557
子供の頃から作ってる大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しいとろろ焼きが食べたくて作ってるうちにコレに落ち着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
大葉とわけぎ葱を切ってボールに。
-
- 2
山芋をすりおろし、卵を加える。
-
- 3
ダシの素、醤油、みりんを加えてよく混ぜる。
-
- 4
オリーブオイル、ごま油をひいて中火。フライパンに流し入れたら、蓋をして弱火にし3〜5分焼く。
-
- 5
マヨネーズをかけて、二つに折りたたみお皿へうつし、鰹節をかける。
-
コツ・ポイント
調味料が偏りやすいので、よーく混ぜて下さい。
油はオリーブオイル、香り付けにごま油を少しでヘルシーに仕上げます。
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