こんにゃくのピリ辛炒め✨
KoNaBeMiBu @cook_40104445
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にも
大活躍꒰◍''౪`◍꒱۶✧˖°
このレシピの生い立ち
ご飯のお供を作りたくてそぼろのこんにゃく版でヘルシーにしてみました٩( 'ω' )و
こんにゃくのピリ辛炒め✨
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にも
大活躍꒰◍''౪`◍꒱۶✧˖°
このレシピの生い立ち
ご飯のお供を作りたくてそぼろのこんにゃく版でヘルシーにしてみました٩( 'ω' )و
作り方
- 1
こんにゃくを縦に
１㎝幅で切る -
- 2
鍋で沸騰したお湯で
あく抜きし、ザルにあけ
３つくらいに切る
あく抜きしてあるこんにゃくならそのまま切って下さい♩ -
- 3
細長く切ったのを
さらに１㎝幅で細く切る -
- 4
鷹の爪のタネをとり
細く切ったら酒で少し
戻しつつ色が少し出てきたら◯の調味料を入れ
混ぜておく -
- 5
熱したフライパンにごま油、こんにゃくで１、2分炒め、◯の調味料を入れ
煮詰めながら味をみて
水気がなくなるまで炒める -
- 6
焦げないように炒めて
器にあけて出来上がり٩꒰๑･д･꒱۶♡ -
コツ・ポイント
煮詰めると味が濃くなるので
味見をしながらお好みの味付けにして下さい✨
結構辛くなるので子供用にゎ少なくしてもOKです(´ ˘ `๑)♡
お好みでごまを散らしてもいいです♡
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