手作りトマトハヤシライス
しゅーびる @cook_40154126
ルー無しなのに、トマトの酸味と、牛肉のコクで良い味に仕上がりました(^ー^)
このレシピの生い立ち
義理の母が作った手作りのハヤシライスが美味しかったので、材料思い出しながら元気まりあさんのレシピID17751248を参考にさせて頂きました。ありがとうございます。
手作りトマトハヤシライス
ルー無しなのに、トマトの酸味と、牛肉のコクで良い味に仕上がりました(^ー^)
このレシピの生い立ち
義理の母が作った手作りのハヤシライスが美味しかったので、材料思い出しながら元気まりあさんのレシピID17751248を参考にさせて頂きました。ありがとうございます。
作り方
- 1
湯剥きしたトマトはみじん切りにする
- 2
しめじは石ずきを取り除き、房を分ける
- 3
にんにくはみじん切りにしておく
- 4
にんにくを香りでるまで炒め、玉ねぎの薄切りを黄金色になるまでよーく炒めて小麦粉を粉っぽさなくなるまでよく混ぜる
- 5
チキンコンソメを溶かしてコンソメスープを作る
- 6
別の鍋に炒めた玉ねぎを移して、フライパンで牛肉としめじを炒める
- 7
チキンコンソメスープ以外のソースの材料を入れトマトも入れよく混ぜる
- 8
よく混ざったら、チキンコンソメスープを入れてとろみが出るまで煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎを黄金色に炒めることと、小麦粉がだまにならないようにしっかり混ぜること
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228614
