バター(又はケーキ用マーガリン)を室温に戻す。

⇒私は冷蔵庫から出しボールに入れ、ストーブの前に持っていきます（笑）

⑴がクリーム状になったら、砂糖を入れてよく混ぜる。

⇒ジャリジャリ感がなくなるぐらい。

⑵に溶いた卵を2〜3回に分けていれ、混ぜる。

⑶にふるった薄力粉を2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

⇒生地がポロポロになったら生地を織り込むように練る。

ラップに包み、棒で伸ばす。

⇒3〜5mmぐらい。

⑸を冷凍庫に入れ5〜10分放置。

⇒この間に洗い物やオーブンの予熱(190°)をしておく。

生地が固まったらまな板に薄力粉をまぶし、型を抜く。

⇒生地がベタベタして扱いづらい場合は、薄力粉を揉み込んでください。

190°のオーブンで10〜13分焼く。

⇒焼き具合はオーブンによって異なりますのでよく見ておいてくださいね。

うっすら焼き色がついたら完成です！

元々固めのクッキーですが、カリカリが苦手な方は焼き時間を調整するか、生地を厚くしてください( ´ u ` )

焼き時間、厚さを変えてもカッチカチ！

という方は薄力粉を20g減らして、代わりに片栗粉を20gいれてください♪

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