塩さばと白菜のアヒージョ（オイル煮）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
塩さばと白菜をアヒージョにしてみた意欲作（自分で言うか）
行き当たりばったりの割に
かなり美味しくいただけました
このレシピの生い立ち
白菜と塩さばしかなかった
炒めようかと思ったが思いつきでアヒージョに
蒸して美味しい物はアヒージョでも美味しいの法則から
魚を野菜と食べて欲しいんです
魚の臭いを気にしないで食べて欲しいんです
魚の骨を気にしないでパクパク食べて欲しいんです
アプリでひらく作り方
- 1
塩さばは骨を外してひとくち大の角切りに、白菜もひとくちサイズにカットする
- 2
フライパンに塩さばと白菜をならべて塩・にんにく・乾燥玉ねぎ・オリーブオイルをかけて
ごく弱火で火をつける -
- 3
途中で中身をひっくり返しながらじっくり火を通していく。
最後にバジル・
パセリ・七味をかけて味の調整をする
コツ・ポイント
簡単なのに
十分に美味しくなります
塩さばはさばの干物使用、白菜は白いとこだけ使用の方が美味しい気がする
キノコ類が欲しかったかも
残りオイルは次回、茹で野菜にかけてみたい。
オイルは入れすぎ注意
加熱は絶対弱火でｺﾄｺﾄ
似たレシピ
ニラとシーフードのアヒージョ(オイル煮)
オリーブオイル煮のことをアヒージョと言うらしいですよ！私は知りませんでした…（笑）
にんにく不使用のアヒージョ風旨味オイル煮
干しシイタケ、あさり、鯖缶、トマト、チーズあらゆる旨味を抽出しているので塩控えめでも満足できるアヒージョ風オイルソース。
サバ缶とジャガイモのアヒージョ煮
流行りのサバ缶の汁も使って栄養たっぷりな１品を作ります。
砂肝とマッシュルームのオイル煮アヒージョ
スペイン料理でアヒージョと言います。煮込む具材はタコやエビ、お好きなキノコなど色々アレンジしてみてください！
牡蠣のオイル煮（アヒージョ）
生やフライも美味しい牡蠣ですが、アヒージョにすると、風味が凝縮されてより濃厚に！オイルはバゲットに付けてどうぞ♪
アヒージョ好きの牡蛎のオイル煮
アヒージョ好きな方ワインに合う作りおきのおつまみはいかが？
ツブ貝のバジル香るアヒージョ（オイル煮）
スペイン料理のアヒージョが簡単に出来ちゃいます☆ バケットと一緒に☆ 余ったオイルは、翌日パスタにからめてまた最高!!
マッシュルームのオイル煮 （アヒージョ）
おつまみに最高！オイルはバゲットにつけて美味しく消えますが、もし残ったら、パスタやドレッシングにも使えます。
LDL対策！煮ない☆アジのアヒージョ
煮ないでアヒージョ風味に
海老にんにくのオイル煮（アヒージョ）
海老のシンプルなアヒージョ。アンチョビのを加えるとこで味に深みが出ます。にんにくホールをオイルで煮たので、軽く焼いたバケットに、にんにくを載せてフォークでつぶしてお召し上がりいただくとじゃがいものようなホクホクの美味しさが楽しめます！
アヒージョ(スペイン風オイル煮込)
オリーヴオイルでサッと煮た魚介やキノコはぷりっぷり、オイルも美味しくなってバゲットが止まりません！ワインのお供に！
アヒージョ（オイル煮）で牡蠣オイルパスタ
レシピID :18306516の牡蠣のアヒージョを利用して作る、牡蠣の旨みたっぷりのあえるだけ簡単パスタです♬
バルタン星人のアヒージョ☆蛍烏賊オイル煮
なんと簡単で激ヤバ。旬の生ホタルイカを使ったアヒージョ。すばらしい味が移ったオリーブ油で2度3度楽しめます。
塩麹漬け砂肝のオイル煮（アヒージョ）
過去に食べた砂肝料理の中で、もっとも美味しい！ワイン飲みすぎ注意警報発令。オイルはバゲットにつけてどうぞ♪
小海老のガーリックオイル煮(アヒージョ)
フライパンでさっと作れる、簡単で美味しい小海老のガーリック煮です。にんにく、鷹の爪はお好きな分量でどうぞ。
イワシのアヒージョ・イワシの甘辛煮
イワシが大量に釣れたのでアヒージョと甘辛煮(酒、生姜、砂糖、本だし、醤油)を作って消費しました・
さんまのフレンチドレ煮～アヒージョ風～
さんまをフレンチドレッシングで煮込んでアヒージョ風にしてみました（＾＾）
秋刀魚のオイル煮◆アヒージョ
ワインとどうぞ！簡単で美味しいスペインタパス。
簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)
スペイン料理らしいです、お店で食べた事ないけど（笑）牡蠣の旨味が移ったオイルも美味！パン等につけて召し上がって下さい♪
牡蠣のオイル煮（アヒージョ）
牡蠣の季節になりました！ワインにピッタリのメニュー。簡単なのに手が込んでいるように見えて、おもてなしにもバッチリです。
ソース煮後は砂肝&じゃがいものアヒージョ
砂肝のソース煮込みで切り落とした端っこもアヒージョにしたらおいしく食べれる♪
すぐできる！たこのオイル煮★アヒージョ
蒸しだこを買ってきたらガーリックとオリーブオイルで2分煮るだけ！超簡単で美味しいおつまみです★
和なマッシュルームのオイル煮★アヒージョ
柚子胡椒でオイル煮♪そのまま食べてもバケットにつけても★アツアツをどうぞ♡➕10☆話題入り感謝♡
アヒージョシーフードのケチャップ煮です。
シーフードと野菜をアヒージョでシーザニングして、お鍋に移して煮詰めます。ケチャップの加減を味見します。
☆タコのアヒージョ☆（オイル煮）
簡単なのにとてもおしゃれでおいしいです。
重ね煮と舞茸のアヒージョ風
基本の重ね煮（ニンジン・タマネギ・シメジ）のアレンジレシピです♪オリーブオイルは後がけなので、ヘルシーなアヒージョです♪
牡蠣とエリンギのオイル煮＊アヒージョ
牡蠣のスペイン風オイル煮。簡単ですよ～
簡単【蓮根としめじのオイル煮】アヒージョ
にんにく・アンチョビ・バターで旨味たっぷりなオイルで、蓮根・しめじを煮ました。旨味を含んだ蓮根が美味しいんです。
【冷凍で簡単】豆と魚貝アヒージョオイル煮
冷凍で簡単！バケットを添えればけっこういい食事です！別名ピルピルという名前の料理です。
牡蠣のオイル煮（牡蠣のアヒージョ）
超簡単なのに美味しすぎ～！我が家で人気のメニューです♥ 同じ作り方で、海老やホタテも作れますよ！
Ｇｏｎママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229109
