ツナ大根の煮物
マメ三郎 @cook_40287388
ツナの旨味が大根に染みて、ほっこり懐かしいお味です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた懐かしい味。母から初めて教えてもらった料理です(^^*
ツナ大根の煮物
ツナの旨味が大根に染みて、ほっこり懐かしいお味です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた懐かしい味。母から初めて教えてもらった料理です(^^*
作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚さ約1cmの半月切りにします。
- 2
鍋に水(分量外)と切った大根を入れて強火にかけ、大根が軽く透き通るまで茹でます。
- 3
ゆで汁は捨て、大根が入った鍋に水400ccを入れ、煮立ったら火を弱めて、油を切ったツナと●の調味料を加えます。
- 4
ホイルの落としぶたをして中火で煮ます。20分ほど煮つめ、煮汁が少なくなったら完成です。
- 5
器に盛って煮汁をかけて下さい。
コツ・ポイント
・醤油は味をみて好みで調整して下さい。だし醤油がオススメです。 ・甘めが好きな方は砂糖大さじ1.5いれると調度いいと思います。 ・一晩たつとツナの旨味が大根にしみて、味がなじんで美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229222
