ソーセージと舞茸のトマトソースパスタ

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あつし30代男料理
あつし30代男料理 @cook_40283702

ソーセージと舞茸のトマトソースパスタです。
3歳と1歳の子供でも食べれるように鷹の爪を入れずに作っています。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で使っています。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ4
  2. ニンニク 1
  3. ソーセージ 3本
  4. 舞茸 1パック
  5. 塩 20g
  6. トマト 適量
  7. パスタ 200g

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて炒める

  2. 2

    ❶の中に、ソーセージと舞茸を入れて炒める

  3. 3

    ❷と同時に1人前1ℓ10gの塩のお湯を温める

  4. 4

    ❷が炒めたら、トマトソースを入れる

  5. 5

    ❹の水分を飛ばす

  6. 6

    ❸の中に、1人前100gのパスタを入れる

  7. 7

    ❻のパスタを5分茹でる

  8. 8

    ❺と❼を混ぜる

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