5分で美味しい♡アスパラと昆布の白和え

ハッピーボーイママ
ハッピーボーイママ @cook_40095520

アスパラが白和えに⁉︎意外な組み合わせが超絶賛!
余ったお豆腐も活用できる、5分でもう1品の簡単料理です♡
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを和風に食べたくて、冷奴の余りを活用してみました!

5分で美味しい♡アスパラと昆布の白和え

アスパラが白和えに⁉︎意外な組み合わせが超絶賛!
余ったお豆腐も活用できる、5分でもう1品の簡単料理です♡
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを和風に食べたくて、冷奴の余りを活用してみました!

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材料

3〜4人分
  1. アスパラガス 4〜5本
  2. お豆腐 100g
  3. 塩昆布 5g
  4. ふたつまみ
  5. 白炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にアスパラをいれて、強火で蓋をして20〜30秒蒸し湯でにします。

  2. 2

    湯きりしたアスパラを流水で一気に冷まして、1.5cm幅に切ります。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れて混ぜます。

  4. 4

    お豆腐が全体に行き渡ってまったりしたらOK!

  5. 5

    盛り付けて完成〜(*^_^*)

  6. 6

    2014/05/16
    アスパラガスのカテゴリに掲載されました!
    皆様のおかげ!感謝♥︎これからもよろしくお願いします!

コツ・ポイント

塩昆布の旨味とお豆腐の甘み、アスパラの旨味と香りが絶妙です(^^)
あっという間にできるので、もう1品に悩んだときにどうぞ♡

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今日つくる
ハッピーボーイママ
に公開
フルタイム会社員でシングルマザー!忙しくても小学生の息子とのご飯タイムは宝物♡だからこそ、時間がなくても美味しいご飯を作りたい!その思いからレシピがうまれています。忙しくっても、料理が苦手な人でも、簡単!時短・簡単・美味が私の基本です。レポくださる皆様ありがとうございます!育児も家事も仕事も忙しくなり、コメ返せませんが、しっかり読んでいます!レポ掲載が遅れて申し訳ないですが、レシピ活用歓迎です!
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