舌平目と2色ソースのワンプレートご飯

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ワンプレートで後片付け楽出来る!!

このレシピの生い立ち
舌平目を買ったので作りました。

舌平目と2色ソースのワンプレートご飯

ワンプレートで後片付け楽出来る!!

このレシピの生い立ち
舌平目を買ったので作りました。

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材料

2~3人分
  1. 舌平目 2枚
  2. 玉葱 1個(ざく切り)
  3. マシュルーム 1パック(半分に切る)
  4. セリ(あれば) 適量
  5. 【スパイシーソース】
  6. A.塩・A.ターメリック 各 小さじ1/2
  7. A.レッドペッパー 小さじ1/2(辛いので調節して下さい)
  8. A.コンソメ顆粒 小さじ1
  9. A.小麦粉・A.オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ1
  10. ①水 100cc
  11. 牛乳 150~180cc(味見して調節して下さい
  12. ③砂糖 小さじ1
  13. 【赤いソース】
  14. B.ケチャップ 小さじ2
  15. B.マスタード・B.酢・B.マヨネーズ・B.蜂蜜 各 小さじ1
  16. 【舌平目炒め用】
  17. 片栗粉 適量(まぶし使用)
  18. バター 20g
  19. オリーブオイル(サラダ油でもOK) 小さじ1
  20. ご飯 お茶碗2杯~3杯(人数分)
  21. ミックスビーンズ(豆) 1缶(120g)
  22. 添え野菜(写真はレタス) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに、玉葱・マッシュルーム・【スパイシーソース】Aの調味料を入れて中火で炒める。

  2. 2

    炒めて、粉っぽさが無くなったら、少しずつ①水を入れ、火を弱め約3分煮る。

  3. 3

    玉葱に火が通ったら、②牛乳を入れ混ぜて火を止め、③砂糖を入れて【スパイシーソース】の出来上がり。

  4. 4

    小さな器を用意し、【赤いソース】の調味料B.ケチャップ・マスタード・酢・マヨネーズ・蜂蜜を混ぜておく。

  5. 5

    舌平目は、水気をキッチンペーパーで取り、1口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにバターと油を入れ、両面こんがり焼く。

  6. 6

    器に【スパイシーソース】、舌平目、【赤いソース】パセリの順で盛り付け、ご飯にミックスビーンズをのせ・野菜添えて出来上がり

  7. 7

    あると便利!!
    野菜にかける【簡単な玉葱ドレッシング】
    作り方はレシピIDにて

    レシピID : 20008033

  8. 8

    ご飯にミックスビーンズをかけ、舌平目を乗せ、赤いソースをかけたら、お弁当も出来ますよ(写真参照)。

コツ・ポイント

添え野菜は、ご自宅にあるものを使用下さいネ

赤いソースは、サラダにかけても美味しいですよ!

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✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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