長芋ときゅうりのさっぱり副菜

pika3
pika3 @cook_40175765

むくみ解消〜。暑い夏にはもってこいのサッパリ副菜。
このレシピの生い立ち
浮腫が酷く、食べ物でむくみ解消を試みようと調べたら、この食材で簡単なものが出来きました。

長芋ときゅうりのさっぱり副菜

テルリンコ67's cooksnap of when they made 長芋ときゅうりのさっぱり副菜.
○・ω・○はむはむ's cooksnap of when they made 長芋ときゅうりのさっぱり副菜.
クックかわまい's cooksnap of when they made 長芋ときゅうりのさっぱり副菜.
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むくみ解消〜。暑い夏にはもってこいのサッパリ副菜。
このレシピの生い立ち
浮腫が酷く、食べ物でむくみ解消を試みようと調べたら、この食材で簡単なものが出来きました。
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材料

  1. 長芋(皮付き 約160g) 正味約140g
  2. きゅうり 1/2本
  3. 塩昆布 適宜
  4. ポン酢しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋を皮を剥き、千切りに。きゅうりも同様に千切りに。
    (千切りスライサーを使うと同じ太さであっという間にできますね)

  2. 2

    器に盛り、塩昆布をトッピングして、ポン酢しょうゆを回しかける。

コツ・ポイント

塩昆布を加えると旨味は増しますが、塩分も浮腫みの誘因になりますので、少な目にするか、焼き海苔や青のりに変えても良いですね。
ポン酢しょうゆもお好みで加減してください。
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