サバの水煮缶を用意する。

鍋に水、昆布を入れ出汁を取っておく。

中火で火にかけ一煮立ちしたらサバ缶を粗くほぐして汁ごと入れる。

弱火にして味をみながら味噌を溶かす。

サバ缶の塩気があるので味噌は少なめで大丈夫です。

斜め切りした長ネギを加え、軽く火を通したら火を止める。

お椀に盛り付けて出来上がり。