万能トマトソース❤
brilliant8 @cook_40235775
ピザソースはもちろん、オムライスにかけたりパスタソースに使ったりと大活躍！トマトの旨味がぎゅっと詰まってますよ～⤴
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って美味しいソースが作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。
中火に熱した鍋にオリーブ油を入れにんにく鷹の爪を炒め香りを出します。 -
- 2
香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
-
- 3
★の調味料をすべて加え、ヘラで混ぜながら、弱めの中火でとろみがつくまで10分ほどじっくり煮込みます。
-
- 4
とろみがついてきたら、仕上げに塩こしょうで味を整えて完成です。
※冷ましてﾗｯﾌﾟに包んで冷凍保存も可能ですよ～。
-
コツ・ポイント
1.にんにくは焦がさないように気をつけてださい。
2.調味料を入れてからは目を離すとソースが飛び散ったり、ムラになったりするので、少し大変ですが、ヘラなどを使い全体をゆっくり混ぜながら煮込んでくださいね！
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