ごはんをやや固めになるよう、水少なめにセット。すしめしモードがあるならモードセットする。

ごはんの炊きあがりに合わせて、すし酢を合わせておく。

ごはんが炊きあがったらジャーからボウルに移し、2を合わせて切るようにしっかり混ぜる。冷ます。

いなりあげにごはんを50gずつぐらいにわけて入れる。