甘い玉ねぎと♡簡単ローストポーク❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
オーブンで焼きあげる失敗なしの簡単ローストポーク♡素材本来の旨味が堪能できます❁*+驚くほど甘い玉ねぎに感動…♡
このレシピの生い立ち
豚の塊肉を購入したものの調理に悩みとりあえず塩麹漬けに❁*+ローストポークにしてみようと、玉ねぎとオーブンで焼いてみたところ大成功でした♡簡単で失敗なしなので、ぜひお試しください(ᵔᴥᵔ)
アプリでひらく作り方
- 1
肩ロース肉は塩麹漬けにして2日〜3日冷蔵庫で寝かせる。調理の際常温に戻す。
- 2
1が大きい場合は等分にカットし、玉ねぎとそれぞれホイルに包む。
-
- 3
2を低アミの黒皿に乗せ、オーブン下段にセット。水位1以上でカンタン焼・蒸 を一度押してスタート。
- 4
お肉は肉汁たっぷりジューシー♡玉ねぎもトロトロに焼きあがりました❁*+
-
- 5
5を庫内で暫く寝かせて、旨味を浸透させる。
-
- 6
5を食べやすくカットしたら完成です❁*+断面も綺麗♡焼きたてはもちろん、冷めてからチーズやトマトと前菜にアレンジしても♡
-
- 7
旨味が十分に浸透し、余熱も通りました♡肉汁たっぷり♡柔らかいお肉と、玉ねぎは驚くほど甘いです❁*+
-
- 8
※こちらはヘルシオ使用のレシピです❁*+
コツ・ポイント
お肉は2日以上は塩麹漬けにしてください♡冷めたらサンドイッチやサラダ、カプレーゼに添えていただいても❁*+お好みでマスタードやマヨネーズなどでお楽しみください(^-^)
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