作り方
- 1
うす揚げを熱湯に通して1cmに切る。
ちくわを縦半分に切ったあと斜めに5mm幅で切る。 - 2
たまねぎを薄切りにする。
ごぼうを粗斜めのささがきにして水にくぐらせる - 3
1、2の材料をすべて加え、平らにならしたあと6~7分煮る
- 4
ほぐした卵を回し入れ、卵に八分火が通ったら蓋をして火を止め蒸らす
- 5
器に盛りつけ、もみのりをのせる
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