ジャガイモを茹でて、熱いうちに潰します。(可能な限り、固形が残らないくらいまで滑らかにします。)

耐熱容器にバターと牛乳をいれ、バターが溶けるまで30秒ずつ何回かレンジでチン♬

1つのボールに●を測りながらすべて入れていく。

[3］を手で軽く混ぜる。(なんとなーく全体が混ざればOK★)

［4］のボールに［1］と［2］をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(手の腹を使いながら混ぜると◎)

生地を一纏めにして、1時間以上常温で休ませる。

オーブンを180度に予熱。
レーズンはザルに入れて熱湯をかけ、湯通しする。

休ませておいた生地は発酵してこんなに大きくなります。

生地を捏ねてガスを抜きながら、レーズンを加えて、全体が混ざったら2当分して型に入れる。

180度のオーブンで約35分焼いたら完成★(オーブンによって焼き時間・温度は変わると思うので様子をながら)

焼きたてを豪快にちぎってどうぞ♡♡切る場合は冷めて落ち着いてから(*^^*)