作り方
- 1
小麦粉はふるいにかけるかお箸やホイッパーで軽く混ぜる。卵、牛乳は常温に置いておくとだまができにくい。
- 2
材料を全部混ぜる。
フライパンに油を敷く。
キッチンペーパーなどで薄く、フライパンの端までしっかり塗る - 3
おたま一杯半～二杯ほどを手早く流して込んで中火で焼く。生地が白色から黄色っぽくなってきた頃がひっくり返すタイミング
- 4
淵をお箸でとり軽く浮かせて菜箸をすっと入れそのまま生地を持ち上げて裏返す。
さっと火にかけたら出来上がり
コツ・ポイント
フライパンはよく熱して、たねをフライパンに落としてからフライパンを傾けて形を整えます。
ひっくり返す際はお箸を一本使ってさっとひっくり返します
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240576
