鮭のムニエル バターポン酢ソース
tomocafe73 @cook_40150009
生鮭の他、タラなどの白身魚、アジやサンマの3枚おろしなど、どんなお魚を使っても美味しいです。パンチの効いたお魚料理です。
このレシピの生い立ち
ガッツリ好きの夫と子どもにお魚を食べさせたくて。
鮭のムニエル バターポン酢ソース
生鮭の他、タラなどの白身魚、アジやサンマの3枚おろしなど、どんなお魚を使っても美味しいです。パンチの効いたお魚料理です。
このレシピの生い立ち
ガッツリ好きの夫と子どもにお魚を食べさせたくて。
作り方
- 1
生鮭を食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうして小麦粉をまぶします。
- 2
フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けたら中火で鮭を焼きます。
- 3
焼けたら鮭を取り出し、フライパンにポン酢を投入。軽く煮詰めます。
- 4
取り出しておいた鮭に3のバターポン酢ソースをかけて出来上がり。
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