作り方
- 1
カマスを二枚に開く（中骨をとる）
- 2
1 に塩こしょうをする。
- 3
野菜を軽く下茹でしておく。
- 4
2 にインゲン豆・人参・ごぼうを巻き、1匹は片栗粉をつけてからりと揚げる。
- 5
もう1匹は小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる（同じく、からりと揚げる）
- 6
2匹を一皿に季節の野菜と盛り合わせる。
コツ・ポイント
・からりと揚げるよう、油の温度に注意。
・魚は季節の魚を使っても良い。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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