フライパンにバターをしきオニオンスライスに火を通す。その時に塩胡椒を振っておく。

玉ねぎが柔らかくなったら細かく切った鶏肉を入れて炒める。

火が通ったら笹うちネギ、昆布つゆをいれて長ネギがしんなりしたら水、カレールーをいれる。しばらく混ぜたらスープは出来上がり

うどんを表記の茹で時間通り茹でてお湯を切りカレースープと混ぜ合わせ器に盛り付ける。

コーヒーフレッシュをかけ卵黄、万能ネギをのせたら出来上がり。