鶏肉とプチトマトのはちみつ＆レモン炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉を軽く炒め、プチトマトの水分で蒸し上げ、蜂蜜＆レモンにオリーブオイルをからめてでしあげます。
このレシピの生い立ち
●レモン汁とオリーブオイルでしあげる温サラダ。
バリエーションは…
●レモン＆オリーブオイルのプチトマトサラダ
→レシピID : 20308070
●豚肉のレモン＆オリーブオイル炒めのサラダ
→レシピID : 20232480
鶏肉とプチトマトのはちみつ＆レモン炒め
鶏肉を軽く炒め、プチトマトの水分で蒸し上げ、蜂蜜＆レモンにオリーブオイルをからめてでしあげます。
このレシピの生い立ち
●レモン汁とオリーブオイルでしあげる温サラダ。
バリエーションは…
●レモン＆オリーブオイルのプチトマトサラダ
→レシピID : 20308070
●豚肉のレモン＆オリーブオイル炒めのサラダ
→レシピID : 20232480
作り方
- 1
□鶏肉を厚さ８mm前後厚の薄切りにする。
□プチトマトを半分にカットする。 - 2
●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●鶏肉を入れる。
●表面の色が変わるまで炒める。 -
- 3
●プチトマト、白ワインを入れる。
●フタをして３分前後蒸し焼きにする。
●フタをとり、水分を飛ばしながら鶏肉に火を通す。 -
- 4
●はちみつ、オリーブオイル、レモン汁を加えてまぜあわせる。
●ソースがなじんだら器にとる。
●パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●３で煮詰めすぎないように注意します。（多少ソースがゆるくてもOKです）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20245637
