豚肉はビニール袋に入れて醤油と酒とみりんを入れて揉んで置いておく。

チンゲンサイ、ピーマンは一口大に切る。

フライパンに胡麻油と中華だしの素を入れて豚肉を色が変わるまで炒める。

ピーマンとチンゲンサイを投入してくたっとするまで炒める。

オイスターソースと醤油(分量外)で味付けをしてご飯に載せて完成。