たっぷりキノコの和風パスタ♪

木陰のかたつむり
木陰のかたつむり @cook_40070013

キノコをたっぷり食べられるパスタです(o^^o)
このレシピの生い立ち
キノコ大好きの友達の要望により作りました

たっぷりキノコの和風パスタ♪

キノコをたっぷり食べられるパスタです(o^^o)
このレシピの生い立ち
キノコ大好きの友達の要望により作りました

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材料

3人分
  1. パスタ 300g
  2. キノコ たっぷり
  3. ソーセージ 5本
  4. セリ(ねぎ) お好み
  5. にんにく 一欠片
  6. オリーブオイル 適量
  7. だし醤油 大さじ3
  8. 塩コショウ 適量
  9. カツオだし(顆粒) 10g
  10. パスタの茹で汁 30g
  11. バター 15g

作り方

  1. 1

    キノコは薄切りに、ソーセージは輪切りにします

  2. 2

    パスタを茹でます

  3. 3

    パスタを茹でる間に
    にんにくを潰し、オリーブオイルで炒めます

  4. 4

    ソーセージを投入

  5. 5

    キノコ投入

  6. 6

    茹で汁を加え、パスタを投入

  7. 7

    軽く混ぜてからバターを投入

  8. 8

    だし醤油、カツオだし、塩コショウを投入。
    味を確認してください。

  9. 9

    味がよかったら盛り付け

  10. 10

    パセリを散らして完成!

コツ・ポイント

基本的に目分量なので味を見ながら作ってくださいm(_ _)m

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元高校球児! 社会人となり仕事にも慣れて参りました。大変ご無沙汰しておりましたが少しずつ更新出来ればと思っています。日本料理 ホテル (仕事は日本料理ですが、レシピは日本料理以外が多めとなります。)
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