味噌だれ活用 田楽豆腐
たぬきの嫁入り @cook_40123574
おでんの味噌で！ゆず味噌で！南蛮味噌で！お好きな味噌で豆腐をおいしく♡
このレシピの生い立ち
母が作った南蛮味噌がたくさんあったので何かに使えないかと。
味噌だれ活用 田楽豆腐
おでんの味噌で！ゆず味噌で！南蛮味噌で！お好きな味噌で豆腐をおいしく♡
このレシピの生い立ち
母が作った南蛮味噌がたくさんあったので何かに使えないかと。
作り方
- 1
豆腐を4等分にきってペーパーで抑えて水気をとる。片栗粉をたっぷりまぶす。
- 2
フライパンに油を少し大目にいれて熱し、全面に焼き色がつくように返しながら焼いて行く。
- 3
片面にみそをうっすら塗ってひっくり返す。味噌に軽く焼き色をつける。その間にもう一面に味噌をぬってひっくり返し両面焼く。
- 4
※やけどに注意してください！！
コツ・ポイント
みそはコンビニのおでんの味噌とかでも大丈夫です！とにかく味噌を塗りながら焼くので、火傷に注意してください！
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