レンコンとかぼちゃの♪バター醤油炒め♥
Haumama @cook_40132096
旬の食材にバター醤油で味付けしました٩(•ᴗ• ٩)
ご飯にもgood♪おつまみにもgood♪たくさん作ってお弁当にも☝
このレシピの生い立ち
またまた、冷蔵庫の残り物です。アレルギーにレンコンが良いと聞いたので…ブタクサに苦しむ主人に愛情の１品♡
レンコン嫌いなのに、大満足でしたヽ(*´∀｀)ノ♥
レンコンとかぼちゃの♪バター醤油炒め♥
旬の食材にバター醤油で味付けしました٩(•ᴗ• ٩)
ご飯にもgood♪おつまみにもgood♪たくさん作ってお弁当にも☝
このレシピの生い立ち
またまた、冷蔵庫の残り物です。アレルギーにレンコンが良いと聞いたので…ブタクサに苦しむ主人に愛情の１品♡
レンコン嫌いなのに、大満足でしたヽ(*´∀｀)ノ♥
作り方
- 1
かぼちゃは薄く切って食べやすい大きさに、豚肉は2～3cm、レンコンは薄切りして、薄い酢水に晒します。
-
- 2
☆を混ぜておきます。
フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を炒めて、色が変わったら別皿に取りだします。 - 3
豚肉を炒めたフライパンにかぼちゃとレンコンを入れて弱めの中火で、かぼちゃが柔らかくなるまでじっくり炒めます。
-
- 4
バターを入れて、溶かしながら全体に絡めて豚肉を戻し入れて塩コショウをします。
-
- 5
☆を回し入れて、全体に絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは、火が通りにくいので1枚ずつ並べて焼いて下さい。かぼちゃを焼く間にレンコンが焦げないように時々お箸で混ぜて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249648
