カボチャとさつまいものごろっとサラダ☆

やぶすけ's cooksnap of when they made カボチャとさつまいものごろっとサラダ☆.
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dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310

お芋の美味しい季節なので、あえてゴロゴロ形を残してデリ風のサラダに♪
このレシピの生い立ち
秋になるとカボチャとさつまいもがキッチンに転がってるので(笑)

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. さつまいも 1/2個
  3. 卵 2個
  4. レーズン 約大さじ1
  5. マヨネーズ 約大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャはひと口大に切る

  2. 2

    さつまいもはひと口大に切り水にさらす

  3. 3

    鍋に水とさつまいもを入れ火にかけ、沸騰して2分ぐらいたったらカボチャも入れて一緒に茹でる

  4. 4

    さつまいもとカボチャにフォークを刺してみてスっと通れば火から下ろしザルにあげる

  5. 5

    固ゆで卵を作る

  6. 6

    粗熱が冷めたら、カボチャ、さつまいも、ゆで卵をボールに入れレーズンとマヨネーズで和える

コツ・ポイント

全ての材料を茹でて和えるだけです！皮は好みで剥いてもそのままでもいいですね。レーズンの他にナッツ類を入れるとよりデリ風のオシャレなサラダに♪

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