鶏肉は、食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をし軽く揉み混んでおく。

★調味料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱し鶏肉の皮目を下にし両面軽く焦げ目が付くまで焼く。
※鶏皮から油が出るので油は、引かない。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせた★タレを回しかけ全体に良く絡ませる。