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鶏胸肉のヘルシートマト煮込み
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鶏胸肉のヘルシートマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏胸肉のヘルシートマト煮込み

YOKOinｱﾒﾘｶ
YOKOinｱﾒﾘｶ @cook_40288237

コンソメが効いたトマトソースとチーズは最高。ご飯にも合う子どもが大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
パサパサになりがちな鶏胸肉をしっとり美味しく食べたいと思い、作りました！

コンソメが効いたトマトソースとチーズは最高。ご飯にも合う子どもが大好きなメニューです。
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鶏胸肉のヘルシートマト煮込み

YOKOinｱﾒﾘｶ
YOKOinｱﾒﾘｶ @cook_40288237

コンソメが効いたトマトソースとチーズは最高。ご飯にも合う子どもが大好きなメニューです。
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パサパサになりがちな鶏胸肉をしっとり美味しく食べたいと思い、作りました！

コンソメが効いたトマトソースとチーズは最高。ご飯にも合う子どもが大好きなメニューです。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 大1玉
  •  パプリカ お好きなだけ
  • 酒 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • トマト缶 1缶
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • チーズ お好きなだけ
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    たまねぎとパプリカを細切りにし、鶏胸肉は繊維に逆らって薄く削ぎ切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、パプリカ、鶏胸肉の順に重ねるように並べる

  3. 3

    酒を回しかけ、軽く塩胡椒をして蓋をして蒸し焼き

    • 鶏胸肉のヘルシートマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    蒸し焼きにしている間に、ソースの材料を混ぜておく

    • 鶏胸肉のヘルシートマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    お肉の色が変わったら、ソースをかけ、さらに煮込む

  6. 6

    最後にチーズをかけ、溶けたら完成。パセリをかけても☆

    • 鶏胸肉のヘルシートマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

トマトソースの醤油が良い仕事してます。

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YOKOinｱﾒﾘｶ
YOKOinｱﾒﾘｶ @cook_40288237
2020/01/23 00:34に公開
アメリカ在住2児の母です。夫や子どもたちの満足するレシピをアメリカで手に入る材料で、日本とは違うコンロやオーブンで日々研究してます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 パプリカ 酒 チーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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