作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める
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- 2
続けて野菜を投入して全体に油が回る程度に軽く炒め合わせる
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- 3
☆を全部入れて蓋をして１５～２０分煮込む
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- 4
水気が残っているようなら強火で最後に一気に水分を飛ばす(少しくらいは残ってても大丈夫)
コツ・ポイント
工程③でいったん冷ましてから後で水気を飛ばすとさらにしみこみます(*^^*)
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☆2012.9.12話題入り☆調味料を入れる順番がコツ。数ある煮物の中でも一番ほっとする味。少し甘めの味付けです。
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