牛小間切れの甘コチュ炒め。

牛小間切れの甘コチュ炒め。-レシピのメイン写真

牛小間切れの甘コチュ炒め。

いくおっちゃん @190_chan_pad

お手軽に牛小間炒めてメシ進む。
このレシピの生い立ち
わが家の冷蔵庫にパ○システムの牛肉が１パックありました。あとは、野菜を適当に合わせて、食が進みそうな味付けで作ってみました。

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材料

牛小間切れ肉 200g
にんにく 5ｇ
なたね油小さじ２
たまねぎ 250g
にんじん 50g
ピーマン 50g
★コチュジャン 25g＋
★みりん大さじ１
★醤油小さじ１+

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作り方

1
なたね油を中火で熱して、スライスしたにんにくを炒め、続けてにんじんを投入します。火が通りやすい切り方でお願いします。
2
細目のくし切りにしたたまねぎを投入して、しっかり炒めます。
3
ピーマンを輪切りにして投入します。
4
お肉を投入して、野菜と合わせます。
5
★を合わせた調味液を流し込みます。
6
鍋の温度を少し上げて、調味液を焼き絡めます。
7
出来上がりです！

コツ・ポイント

鍋の温度を下げないように、火力を少し強めにして炒めます。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2019/12/21 07:30に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんピーマン牛細切れにんにくコチュジャン玉ねぎ

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