☆たけのこの下処理☆
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
☆初めてのたけのこ☆
このレシピの生い立ち
《2016.4.26》お隣さんから、立派なたけのこを頂きました(≧▽≦)頑張って下処理しました☆☆上手に出来たと思います☆♪
アプリでひらく作り方
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①材料を準備して下さいね☆
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②大きいので半分にｶｯﾄしました☆♪
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③頭を斜めにｶｯﾄし、横も少し切り込みを入れます☆♪
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④鍋に【水】を入れ半分にｶｯﾄしたたけのこを入れました☆♪
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⑤お米、ﾚﾝｹﾞ山盛り2杯分です☆♪
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⑥お米を入れ煮ます☆♪
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⑦沸騰しました☆♪お好みの固さに煮ます☆♪
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⑧竹串がささればOk です☆♪
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⑨蓋をして自然に冷えるまで待ちます☆♪
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⑩冷めました☆
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⑪切れ目から剥がして穂先側を少し残して出来上がりです☆
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コツ・ポイント
☆鷹の爪もなく、糠もなく、お米で代用しました☆♪水から煮て下さいね☆お湯からだと食感が悪くなるそうです☆
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