春菊と大根の胡麻和え
ひとみ＊キッチン @cook_40140618
春菊が苦手な人でも美味しく食べられるように考えてみました。
このレシピの生い立ち
実際春菊が苦手な私。
でも栄養がかなりあるらしく，大量に頂いたので，春菊嫌いな方も食べられるよう考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を千切りし塩もみして５分放置。
春菊はきれいに洗い熱湯にて2分ほど茹でる。 - 2
ボールに砂糖，醤油，マヨネーズ，ゴマを入れ，混ぜ合わせる。
- 3
大根は，少し塩気が残るほどに軽く水洗いし絞ってボールへ。
春菊は，少し冷まし絞った後刻んでボールへ。
混ぜ合わせ，完成♪ -
- 4
赤大根があったので使用してみました。
彩りが華やかになりました♪
ゴマはすりゴマでもいりゴマでもお好きなものを！ -
- 5
ほうれん草や胡瓜など，どんなお野菜もこの分量で胡麻和えできます。
試してみてください。
コツ・ポイント
調味料は全て同量で，覚えやすくしてみました。
リアクション
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