白菜とホタテのミルク煮
やまきち。 @cook_40084289
トロトロの白菜にホタテのうまみが絡み 寒い日には体が温まる一品です
このレシピの生い立ち
白菜が大好きな家族が白菜をたくさん食べられる料理がないかと考えました
白菜は淡白な野菜なのでうまみが出る食材と合わせたらさらにおいしく食べられるのではないかと思いました
にんじんやブロッコリーなど彩りのよい野菜を入れてもおいしいです
白菜とホタテのミルク煮
トロトロの白菜にホタテのうまみが絡み 寒い日には体が温まる一品です
このレシピの生い立ち
白菜が大好きな家族が白菜をたくさん食べられる料理がないかと考えました
白菜は淡白な野菜なのでうまみが出る食材と合わせたらさらにおいしく食べられるのではないかと思いました
にんじんやブロッコリーなど彩りのよい野菜を入れてもおいしいです
作り方
- 1
白菜の軸の部分は食べやすい大きさのそぎ切りに 葉の部分は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に白菜と水を入れ熱し ホタテ（汁ごと）と鶏がらスープの素も加え白菜がしなっとするまで数分煮る
- 3
牛乳を加えさらに熱し水溶き片栗粉を加え素早く混ぜ合わせる
お好みでこしょうをふる
コツ・ポイント
ホタテ缶はうまみがつまった汁ごと使います
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