春菊と鶏挽き肉de混ぜごはん♪

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

ほんのりと香る春菊と鶏挽き肉が美味しい♪モリモリ食べられる混ぜごはん
このレシピの生い立ち
春菊を美味しく食べるレシピを考案してみました。

春菊と鶏挽き肉de混ぜごはん♪

ほんのりと香る春菊と鶏挽き肉が美味しい♪モリモリ食べられる混ぜごはん
このレシピの生い立ち
春菊を美味しく食べるレシピを考案してみました。

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材料

2人分
  1. 春菊 半束~1束
  2. 鶏挽き肉 100グラム
  3. ごま 大さじ1
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆がらスープの素 小さじ1
  9. 1個
  10. ごはん 2膳強

作り方

  1. 1

    春菊を1㎝幅位に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて鶏挽き肉とおろし生姜を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    春菊を入れて炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせてフライパンに流し入れ、少し煮詰める。卵を溶き、フライパンに入れてかき混ぜながら炒める。

  5. 5

    ごはんと具を汁ごと入れて混ぜ合わせ、盛付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

春菊は束の大きさとお好みで半分~1束の間で調整して下さい。
ここではやや小さめの束を1束使いました。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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