鳥モモ肉のとろ〜り中華炒め(o^^o)

つぼこ☆'s cooksnap of when they made 鳥モモ肉のとろ〜り中華炒め(o^^o).
さましょう's cooksnap of when they made 鳥モモ肉のとろ〜り中華炒め(o^^o).
マエストーソ
マエストーソ @cook_40089614

白菜とジューシーな鳥モモ肉のあったかとろ〜り中華炒め♡寒い季節にいかがですか？(o^^o)
このレシピの生い立ち
調味料を殆ど使わず簡単に作りたかったので（笑）

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材料

２人分
  1. ☆ 鳥モモ １枚
  2. ☆ 白菜 ４〜５枚
  3. ☆ お好きなキノコ 適量
  4. 片栗粉 大さじ２
  5. サラダ油 大さじ１
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ2.5
  7. 塩コショウ 少々
  8. ごま油 小さじ１〜２

作り方

  1. 1

    ☆の材料を一口サイズに切る。
    白菜は芯と葉に分けておくといいですよ(^-^)/

  2. 2

    鳥モモは片栗粉を両面にまぶし、油をひいて中火で熱したフライパンで皮面を下にして揚げ焼きにする。

  3. 3

    こんがりキツネ色に焼けたらひっくり返し、その上に白菜の芯・白菜の葉・キノコの順に乗せていく。

  4. 4

    弱めの中火にし、蓋をして５〜６分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ５〜６分後、白菜がしんなりしていたら鶏ガラスープの素を振りかけ、全体に混ぜ合わせる。

  6. 6

    塩コショウで味を調え、仕上げにごま油を入れて軽く混ぜ、とろみがでてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

鳥モモ肉に片栗粉を付けて揚げ焼きするので、後から水溶き片栗粉を入れる必要はありません(*^^*)

キノコ類以外に魚介類を入れても美味しいです。

ご飯の上に乗せて中華飯にしても♡

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マエストーソ
マエストーソ @cook_40089614
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