「白」段になるﾊﾞﾊﾞﾛｱ用のｾﾞﾗﾁﾝ13ｇを、水100ccでふやかす。

「緑」段になるｾﾞﾘｰを市販のｾﾞﾘｰ液で、ﾚｼﾋﾟ通り作る。

ｸﾞﾗｽの下1/3の高さになるように、ｾﾞﾘｰ液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。(上部が広くなってる場合､高さをよく確認)

表面に泡がある場合は、ｽﾌﾟｰﾝですくいとるときれいな仕上がりになる。（どの段も同じ）

冷やしてる間に、ﾊﾞﾊﾞﾛｱ液を作る。鍋に卵黄3個、砂糖１００ｇを入れる。

子供が卵黄を分けるときは、大さじを使ってすくい取るとやりやすい。白身は白身焼きに−レシピID : 20394169

牛乳を400cc加える。(牛乳ﾊﾟｯｸから直接入れると、洗い物を少ない。)

火にかける前に、よく混ぜる。

弱火にかけ

常になべ底をよくかき混ぜながら、沸騰直前まで火を入れる。

火が入ると、表面が小さな泡で白くなる。

そのまま、焦げたりﾀﾞﾏにならないように気を付けながらかき混ぜ、泡がｽｰっと引いて黄色い液になったら火を止める。

ｾﾞﾗﾁﾝを加え、よく溶かす。

ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ(またはﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ）を加え、混ぜる。

ﾎﾞｰﾙに移し粗熱をとる。別のﾎﾞｰﾙで生ｸﾘｰﾑをﾊﾞﾊﾞﾛｱ液のとろみ位まで軽く泡立てたら､ゆっくり混ぜ合わせる。

ｻﾞﾙでこす。(ここまで一気に作業し、道具を片付けていると、緑ｾﾞﾘｰが大体固まっている。)

「赤」段になるｾﾞﾘｰを市販のｾﾞﾘｰ液で、ﾚｼﾋﾟ通り作る。

ﾊﾞﾊﾞﾛｱ液の上に、ｾﾞﾘｰ液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

蓋つきのﾌﾟﾗｽﾁｯｸのｶｯﾌﾟに作ると、冷蔵庫での場所も取らず、持ち運び、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにも最適です。