野菜たっぷりデミグラスソース焼き
★いなぴっぴ☆ @cook_40127838
かぼちゃの自然な甘さでデミグラスソースもまろやかで、スプーンが止まらない
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが余っていたので
野菜たっぷりデミグラスソース焼き
かぼちゃの自然な甘さでデミグラスソースもまろやかで、スプーンが止まらない
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが余っていたので
作り方
- 1
かぼちゃ、人参を１センチ角のサイコロ状に切る
- 2
玉葱、ピーマンをこまかいみじん切りにする
- 3
マッシュルームを１～２ミリの薄切りにする
- 4
分量外の油でみじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、香りがたったら、野菜と肉をを炒める
- 5
野菜がしんなりして、肉の色が変わったらケチャップとデミグラスソースを加えて１５～２０分ぐらい煮込む
- 6
耐熱皿によそったら真ん中に窪みを作り、玉子を割り入れ、チーズを回りに乗せる
- 7
トースターで玉子に火がとおるまで焼いて完成。
小さなお子さんがいる場合は温泉卵を乗せて焼くと安心
コツ・ポイント
煮込むときは弱火でこげないように時々混ぜる
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