サーモンの刺身は包丁でたたきにする。

たたいたサーモンに醤油、ほんだし、白ごまを加えて軽く和える。

茶碗にご飯を盛る。このときご飯は山を描くように盛ると綺麗に出来ます！
ご飯の周りにこぶ茶をパラパラ〜とかけていく。

ご飯の山のてっぺんに具をのせて、周りからそ〜っとお湯をかけていく。(お湯はケトルで沸かしてもなべやヤカンでもokです！)

最後に刻み海苔をかけて完成！
食べるときはよーく混ぜて食べてください(*'-'*)