新生姜のシロップ漬け
ジンジャーティーやジンジャーエールなど色々使えるので便利です。
このレシピの生い立ち
新生姜を買ったので作りました。
作り方
- 1
新生姜はスプーンでこすって皮をむく。2〜3ミリの薄切りにスライスする。
- 2
鍋に砂糖、水、はちみつを入れて沸かし砂糖を溶かす。
- 3
スライスした新生姜を入れて弱火で20〜25分煮る。最後にレモン汁を入れて1分煮る。
- 4
煮沸したビンに入れる。
コツ・ポイント
シロップは飲み物に生姜は煮魚や刻んで使えます。
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nonnm -
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