もやしとひき肉のピリ辛みそ炒め

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ku～kitchen
ku～kitchen @cook_40212588

シャキシャキ！ピリ辛！
ご飯によく合います☆
(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち
もやしと、少し残っていたひき肉があったのでピリ辛に仕上げました(о´∀`о)

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材料

１～２人分
  1. 合挽き肉 100ｇ
  2. もやし １袋
  3. しょうが ひとかけ
  4. 青ねぎ お好みで
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. ☆中華だしの素 小さじ1/2
  7. ☆みそ 小さじ２
  8. ☆しょうゆ 小さじ１
  9. ☆酒 小さじ１
  10. ☆砂糖 小さじ１
  11. ☆水 100㏄
  12. ☆片栗粉 小さじ２
  13. 油 適量

作り方

  1. 1

    もやしは水でさっと洗っておく。
    しょうがはみじん切りにする。
    青ねぎは小口切りにする。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、しょうがとひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、豆板醤を入れて炒め、もやしを入れる。

  4. 4

    もやしがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れて炒め、火を止める直前に青ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、豆板醤を増やしてください。
もやしは太もやしがシャキシャキして合います。

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レシピ作者

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