材料三つ 大根と茗荷のサッパリおひたし
鈴音涼音 @cook_40256759
夏の暑いときに、うどん、そば、そうめん等の麺に合う！
胃もたれしたときにもスッキリサッパリ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、大根と茗荷の食感が大好きなのでやってみたら美味しかったです。
材料三つ 大根と茗荷のサッパリおひたし
夏の暑いときに、うどん、そば、そうめん等の麺に合う！
胃もたれしたときにもスッキリサッパリ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、大根と茗荷の食感が大好きなのでやってみたら美味しかったです。
作り方
- 1
大根は皮をむき好きな形に切ります。おすすめは短冊切り。
- 2
茗荷も好きな形に切ります。私は輪切りに。→食感が出るのがすきなので。
- 3
１と２を混ぜ合わせます。
- 4
３と麺つゆを全て入れて混ぜます。
- 5
冷蔵庫に20分くらい。
少し味が染みればオッケー。 - 6
そのままでも、麺や、お豆腐にのせても美味しいですよ。
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れて冷やしてる間に何度か混ぜると良いです。個人的には大根に少しだけ味が染みてる程度が好きですが、１日寝かして、そのまま麺につけても良いですよね。
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