ふわ~り。山芋とろろと麦ご飯

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丹波篠山の山芋をすりおろして♥とろろと相性バツグン消化に良い麦ご飯のメニューです
このレシピの生い立ち
友人から昨年いただいた丹波篠山の山芋です。高価な物なので大事にいただいてます(笑)☆2016.2/29人気検索トップ10入り感謝です☆

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材料

数人分
  1. 山芋すりおろした分量 200g
  2. 水 150cc
  3. 白だし 15cc
  4. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    これが丹波篠山の山芋です。いただきものです(嬉)

  2. 2

    皮をむいてすりおろしました。

  3. 3

    白だしと水を加えて
    泡立て器で5分混ぜ続けます。
    ☆30分もすれば、このようにふんわりと仕上がります♪

  4. 4

    次は麦ご飯を炊きます
    お米1.5合　麦0.5合
    水は2合の分量にして炊きます
    ☆ちなみに私は麦やや多めが好きです♡

  5. 5

    味付けが多分薄いと思いますのでお醤油かけて海苔をのせていただいてください♡わさびも合いますよ

コツ・ポイント

山芋は粘りが凄く水と混ざりにくい為、しっかり混ぜてくださいね~

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