乾燥ひじきや乾燥しいたけを水で戻しておく。

乾燥ひじきは浸水20分ほど
乾燥しいたけは一番いいのは一晩冷蔵庫でゆっくり戻す
早く戻す時はレンジや熱湯で戻すと早い

こんにゃくは角切りに、しいたけもこんにゃくなどと同じくらいの大きさに切る。

材料を全部鍋に入れる。
水、調味料も入れたら火をつける

水気がなくなるまで混ぜながら火の様子も見ながら炒め煮る。

砂糖でなく蜂蜜をいれても◎
材料としてはにんじん、油揚げなど増やしてもいいと思います。