しらたきと豚こまのピリ辛炒め
beroneete @Beroneete5714
材料を用意してしまえばすぐできてボリュームたっぷりのメニューです。
このレシピの生い立ち
しらたきを使ったボリュームのある低カロリーな一品は何かないかなと探してちっぷくっきーさんのレシピを参考に作らせていただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきはざるにあげ軽く水洗いして食べやすく切っておく。
- 2
耐熱容器に1とかぶるくらいの水をいれてレンジ800wで3分加熱する。
- 3
もう一度軽く水洗いし、ざるにあげて水をきる。
-
- 4
◎の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 5
豚こまと長ねぎを食べやすく切って△をなじませてしばらくおく。長ねぎは薄い斜め切りで
-
- 6
一時間くらい付けたら5に片栗粉をまぶしてよく混ぜておく
-
- 7
人参ピーマン玉ねぎは細切りにして耐熱皿にのせてラップをしてレンジ600wで３分くらい加熱しておく。
-
- 8
もやしはすすいでしめじはすすいでほぐしておく。
-
- 9
フライパンにごま油をしいて熱して豚こまと長ねぎを炒める
-
- 10
残りの野菜としらたきも加えてよく炒める。（しめじともやしは最後にして強火で）
-
- 11
◎を絡める
-
- 12
盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。
-
- 13
野菜は合計で300gくらいを目安に好みで
コツ・ポイント
レンジで時短です。コチュジャンがあれば味噌と豆板醤はなしでコチュジャン小さじ1で
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