鮭と豆苗のちゃんちゃん焼き
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
ホットプレートやフライパンで蒸すだけでできる簡単料理！みそ味で、ご飯がすすむ一品です。野菜もたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
鮭はビタミンD、豆苗はビタミンKがたくさん含まれています。
北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼きを、骨活にぴったりな食材を合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はこしょうをふっておく。
- 2
材料を好みの大きさに切る。
- 3
調味料を合わせておく。
-
- 4
鍋にバターを入れ溶かし、野菜を入れ、鮭を入れる。
-
- 5
最後に3のソースを全体にかけ、蒸したら完成。
コツ・ポイント
蒸す器具に入れる際、火の通りにくいものを底にするのがコツです。
リアクション
レシピ作者
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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