白菜の五目和え

はじめてのつくれぽをする
ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

白菜をいろいろな野菜と合える
野菜は五目でなくてもいいんですけど～
このレシピの生い立ち
白菜がまだ大きなの２個も残っているので
なべばかりもな～といろいろ試しています
酢を少し入れてあるので３～４日くらいは大丈夫です

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜の葉 １０枚
  2. 人参 正本
  3. ごぼう 1/2本
  4. 干しシイタケ ２０ｇ
  5. 揚げ ２枚
  6. だし醤油 大匙１～２
  7. 味醂 大匙１
  8. 酒 大匙１
  9. だしの素 小さじ１
  10. すりごま 大匙１
  11. すし酢 ５０ｃｃ
  12. ごま油 大匙1

作り方

  1. 1

    野菜と揚げ千切りにする揚げも千切りにする

  2. 2

    白菜千切りにして
    塩を少しして３０分ほどおく

  3. 3

    ごま油で野菜を炒めるだし醤油、だしの素、みりん、酒で味をつける

  4. 4

    白菜の水を絞って切もう一度絞ってきる
    炒めた野菜とすりごま寿司酢を入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

酢を少しだけ入れることで味に深みが出る気がしますがあまり入れないでください
ごぼうやシイタケを入れることでうまみが引き立ちます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ☆にんじんドレッシング☆ るっなぷらす
  2. サクジュワ～🎵絶品トマトフライ 暇人の料理
  3. 揚げ焼きでサクサク☆鶏むねのチキンカツ 暇人の料理
  4. 玉ねぎドレッシング【保存版】 おっかぁのつゆ改良済
  5. カジキマグロとトマトのソテー 3世代がオイシイ！
  1. 簡単♡まぜまぜジェラート なつみん♡
  2. しらすとキャベツの春パスタ^ ^ ☆サトケン☆
  3. 懐かしい故郷の味♬おくずかけ シューフロマージュ
  4. すぐ出来ちゃう！茄子の中華あえ りんmamごはん♡